Documenter les principaux choix d'architecture

Ceux que j'ai en tête notamment :

• Emploi de blueprints Flask clairs
• Appui sur des forwards et forward backs pour les relations entre blueprints
• La partie SSO dans un blueprint à part pour ne pas trop mélanger avec les applications
• Pourquoi des comptes et des profils distincts
• Pourquoi une fonction de claim
• Le cycle de vie des profils et comment ça pourrait interagir avec les applications